山本町環境保全会

  

ソバ祭りが終わり、在庫整理です。
ソバ刈ボランチアに参加した河内アグリ構成員に十割用ソバ粉と打粉（花粉で代用）を配布しました。

みなさん、年越しソバは十割でするとのこと。頼もしい限りです。

ソバ打ち用台を2個作りました。来年用です。


  

12/20 河内新そば祭りを行いました。



最初に注意点の講習を行い、全員、十割ソバ打ちに挑戦しました。
途中、水分が不足傾向があり、良品の柔らかさを感触で憶えてもらいました。


今年はオーストラリアやフランスからも参加者がありました。
少し国際化しました。


高松市、善通寺市や高瀬町からも来訪者がありました。
100個の発砲どんぶりが足らなくなったので120名位の参加があったのではと思います。


また失敗しない特別裏技も披露しました。
大晦日の年越しそばはお家でする人が増えるでしょ。

反省点として、

裏技披露が遅れて、初心者や福祉施設の方にとって、少々難しい作業になったこと。

マスコミ対応の準備が出来なく、呼ばなかったこと。

講師が1名に限界があり、来年は3名程度確保したい。
（今回2名を予定していたが、都合発生）


お礼

まち作り推進隊山本より、麺打ち道具を各種お借りし、恥ずかしくない環境が出来ました。
来年もよろしく。

販売用のソバ粉が完売していました。ありがとうございます。
来年はもう少し品を増やしたく思います。

  

12月20日に河内新そば祭りをします。
打つ人は8時半頃、食べる人は10時頃～11時頃おいでください。
場所は三豊市山本町河内の公民館です。


例年、十割ソバ、二八ソバに挑戦しています。


ソバ打ち、試食は無料です。
ソバ粉も格安（500ｇ500円）で販売します。もちろん無農薬地産新そばです。