新ソバ祭り

2018年12月16日

12月15日河内公民館で新ソバ祭りをしました。
新ソバ祭り

祖谷ソバを共同で育て、28ソバです。
新ソバ祭り

耳たぶの柔らかさに練って広げます。
新ソバ祭り

包丁で細く切ります
新ソバ祭り

出汁を作って貰います
新ソバ祭り


外で湯がきます。
新ソバ祭り

野菜たっぷりのしっぽくソバにしました。
新ソバ祭り

地域の人が食べに来てくれました。
残りは各自、持ち帰って貰いました。

150食程度作りました。
残ったソバ粉は500g超を750円で欲しい人に販売です。

来年は一人100円程度の負担をして貰ったらとの意見が出ました。
会計する人がいればそうしたいものです。

ソバ粉を買って貰った方へ、
当日、計算間違いで500g超1500円を貰った人がいます。
ほとんどの方への返金は出来ましたが、数人わかりません。
返金しますのでご連絡願います。090-4507-2123白川まで。



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