山本町環境保全会

12月15日河内公民館で新ソバ祭りをしました。


祖谷ソバを共同で育て、28ソバです。


耳たぶの柔らかさに練って広げます。


包丁で細く切ります


出汁を作って貰います



外で湯がきます。


野菜たっぷりのしっぽくソバにしました。


地域の人が食べに来てくれました。
残りは各自、持ち帰って貰いました。

150食程度作りました。
残ったソバ粉は500ｇ超を750円で欲しい人に販売です。

来年は一人100円程度の負担をして貰ったらとの意見が出ました。
会計する人がいればそうしたいものです。

ソバ粉を買って貰った方へ、
当日、計算間違いで500ｇ超1500円を貰った人がいます。
ほとんどの方への返金は出来ましたが、数人わかりません。
返金しますのでご連絡願います。090-4507-2123白川まで。